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《美食up主被迫面基》最新章节
《美食up主被迫面基》章节试读
第一章
平板里播放着十分钟前up主刚更新的视频。今天他做的,是一道很常见但并不家常的菜式。
梅菜扣肉,这菜常见,但做起来费劲费时间,算不上太家常。
提前把梅干菜泡上。丰腴的五花肉,冷水下锅,煮熟后捞出。
屏幕里一双骨节分明,纤细修长的手,做着有点不太符合的粗暴动作。拿着一把疏松的扎肉针,一下一下恶狠狠的扎了下去。
底下的字幕是。
【扎针呢,煎肉皮还有蒸的过程中,油脂会往外走一点,稍微没那么腻。肉片切的比较厚,菜和调料的味道也能更好的融合。】
【ps:好像是我习惯了,不扎也差不了很多,大家随意,看情况。】
【强调一下——稍微扎一扎就好了!大家不要做容嬷嬷!但是,心情不好的时候,可以扎一扎泄泄愤。】
蒋觅笑了,你这扎下去的架势比容嬷嬷都吓人。不过还好,他扎了几下就放下了针,开始往肉上抹老抽了。老抽是为了给肉上色,抹好后晾的稍微干一点。锅里放一点油,肉皮朝下放进去,开火煎。
这一步是为了把肉皮炸起泡,俗称虎皮。
漂亮修长的手迅速拿起锅盖盖上,透过玻璃锅盖,能看见里头油花炸开,还伴着爆裂的声音。明明隔着玻璃,他手还是迅速的撤了回去。蒋觅还看见他手指瞬间蜷缩了一下,差点笑出声,忍住了,自己一个人在办公室笑的跟二傻子似的不太好
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