一直到最后他们也没被找到，却不小心在草垛里睡过去，睡到日落西山，背心发汗，被他妈焦急的声音喊醒。
最后小信被衣架狠狠抽了一顿，他得到几声温柔的唠叨。
“我闻到干稻草的香味。”陈怀齐轻声说，也压下鼻子突涌上来的酸。
“对，有干草的味道，”白天曲眼睛一亮，很有当老师的成就感。
白天曲让他试着喝喝看，说：“和刚刚一样，用舌尖感受甜，舌头两侧感受酸，舌头后部感受苦，两颊感受那种涩涩的收敛感，就像喝完浓茶嘴巴发紧的那种感觉，咽下去后用喉咙感受酒精的灼热。白葡萄酒的骨骼是酸，红葡萄酒的骨骼则是单宁，单宁就是那种涩感，其余的辣、苦、呛、甜，还有香气，是填充在上边的血肉，你可以想象下，如果把单宁抽离出来，这杯酒会变成什么样子？”
陈怀齐再次喝了一口，按照白天曲教的让舌头充分和酒接触，他感受着口中各种味道交织，不再无意识区分哪些是好的味道，哪些是不好的味道，将其放在平等位置不再有好恶之分，上一秒嘴里仍觉得苦的涩的酒蓦然变得可爱和美味。
如果把其中最凸显的涩去掉，那会变成什么样子？他慢慢思考，会变得……平淡、松散，会变得无聊。
忽然间，陈怀齐放缓了呼吸，一下就明白了白天曲那天说的“不好喝本身就是酒的一部分”是什么意思。
原来如此。
他有堪破某种玄妙的恍然，几分喜悦，却隐藏着某种更深切的悲哀。
多残忍啊，支撑那些美好事物的总是令人讨厌的东西。
酒是。
其他，也是。
快速摒弃烦乱的思绪，陈怀齐问白天曲：“天曲哥，你是怎么喜欢上喝葡萄酒的？”怎么说这都算个挺小众的爱好。
“我吗？就有一次喝到一瓶葡萄酒觉得还挺好喝的，感兴趣就开始自己看书，越了解越喜欢，然后慢慢接触别的酒，清酒，威士忌之类的，现在白酒我了解过后也觉得还可以。”
说完白天曲感觉自己的回答好像太平淡了，一点也不吸引人，又接着补充道：“小迟……迟秦，你知道他也喜欢葡萄酒吧，他跟我说过他喜欢的原因是偶然看到有位葡萄酒大师给某本书写的序，上边说‘有些葡萄酒本身就具有自我表达的天赋，可以精确地传达出所有酿造它们的力量，你吃不出草莓的产地，吃不出鱼来自哪条小溪，也看不出宝石产自哪个矿坑，但是葡萄酒却可以，从它的香气、味道，你不仅可以得知酿造这瓶葡萄酒的地方，也可以知道采用的是哪种葡萄品种，甚至还能推断出葡萄收成的年份或生产的酒农’，这是葡萄酒跟其他酒最大的区别，我想也是大部分葡萄酒爱好者沉迷的原因。”
陈怀齐简直被这种说法迷住了，小声说：“就像时光照相机。”
时光照相机。
白天曲咂摸好几遍，不禁再一次感叹陈怀齐真的是个十分聪明和敏锐的孩子。
“对，时光照相机，你甚至可以知道酿造这瓶酒的葡萄生长的地方是寒冷还是温暖，那一年雨水多还是少，阳光怎么样，土壤是黏土还是岩土，是在不锈钢罐还是木桶里发酵，用的法国橡木桶还是美国橡木桶。”
“真浪漫啊！”陈怀齐最后叹道。
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